Bandol

Appellation de Provence, la plus réputée pour sa qualité, qui s’étend sur 1.400 ha, dont le cépage dominant est le Mourvèdre qui pousse sur des terrasses escarpées non loin de la Méditerranée. Il produit des vins rouges concentrés, à robe sombre, puissants, et élégants, qui développent avec l’âge des arômes de fruit mûrs, d’épices, de cacao et de viande. Ils vieillissent au moins 18 mois en fût. Quelques rosés à base de Grenache et Cinsault sont également produits, ainsi que des blancs issus de Clairette, Bourboulenc et Ugni blanc.Les domaines les plus réputés sont les châteaux de Pibarnon, Pradeaux, la Rouvière et les Domaines de Bégude et de la Tour du Bon.