Côtes du Rhône

Tous les vins de l'appellation Côtes du Rhône de la Vallée du Rhône

L'appellation Côtes du Rhône couvre la production de vins rouges, blanc et rosés de la région de la vallée du Rhône. Après Bordeaux, elle est la plus grande région d'appellation contrôlée de France et produit environ 4 millions d'hl de vins, rouges à 95%. Elle se divise en 2 régions distinctes. La Côte du Rhône du Nord, la plus prestigieuse, inclut les appellations Côte Rôtie, St Joseph, Hermitage, et est connue pour la qualité et la longévité des ses vins. Son climat est continental, ses sols pentus, granitiques en majorité et les cépages utilisés sont la Syrah pour les rouges et le Viognier, la Roussanne, la Marsanne pour les blancs. La Côte du Rhône du sud, la plus étendue, produit des Côtes du Rhône AC, des Côtes du Rhône Villages AC pour les plus qualitatifs, et des appellations communales, dont la plus célèbre est Châteauneuf du Pape. Son climat est méditerranéen, ses sols plus caillouteux, et les cépages utilisés plus nombreux. Le Grenache, 65% du vignoble planté, est la plus important, suivi de la Syrah, du Carignan, du Cinsault, du Mourvèdre et de nombreux autres cépages locaux. La production de blancs, marginale, est issue de grenache blanc, de clairette, de bourboulenc, de marsanne, de roussanne, de muscat et de viognier.

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Fonsalette 1989 - PROMO -5% !

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Charlotte et Aurelien Houillon Côtes du Rhône Indigo 2019
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Charlotte et Aurelien Houillon Côtes du Rhône Indigo 2019

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Mas de Libian Côtes du Rhône La Calade 2020

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Gramenon Côtes du Rhône Poignée de Raisin 2020
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Gramenon Côtes du Rhône Sagesse 2021

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Gramenon Cotes du Rhône Sagesse 2022

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Franck Balthazar Côtes du Rhône 2023
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Franck Balthazar Côtes du Rhône 2023

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Richaud Cairanne L’Ebrescade 2022

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Château des Tours Côtes du Rhône 2021

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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Château des Tours Côtes du Rhône 2021

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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Gramenon Côtes du Rhône La Papesse 2022

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Gramenon Côtes du Rhône Poignée de Raisin 2024
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Gramenon Côtes du Rhône Poignée de Raisin 2024

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Château des Tours Côtes du Rhône 2015

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Gramenon Côtes du Rhône La Vie on y est 2024 blanc

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Gramenon Côtes du Rhône Sierra du Sud 2024

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Gramenon Côtes du Rhône Sierra du Sud 2016

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Fonsalette Syrah 2001 - PROMO -10% !

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Château des Tours Côtes du Rhône 2017
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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Château des Tours Côtes du Rhône 2020

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Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse 2024

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2022

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Jamet Côtes du Rhône 2022 blanc

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Jamet Côtes du Rhône 2021 blanc

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Jamet Côtes du Rhône 2023 blanc

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Guigal Côtes du Rhône 2019
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Guigal Côtes du Rhône 2019

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Le TOP appellation du Rhône

Où se situe l'appellation Côtes du Rhône ?

L'appellation se situe dans la vallée du Rhône, entre Vienne au nord et Avignon au sud, sur les deux rives du fleuve. L'aire géographique couvre environ 170 communes réparties sur six départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard, la Loire, le Rhône et le Vaucluse. On y trouve des noms aussi célèbres qu'Ampuis, Condrieu, Tain-l'Hermitage et Cornas dans la partie septentrionale, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Cairanne, Rasteau, Vaison-la-Romaine, Laudun ou Tavel dans la partie méridionale, de loin la plus productive.

Ce vignoble représente près de 30 000 hectares en production pour plus de 1,2 million d'hectolitres revendiqués chaque année, travaillés par plus d'un millier de caves particulières et par une soixantaine de caves coopératives. Il constitue le socle d'une pyramide qui s'élève ensuite vers les Côtes du Rhône Villages, déclinés sur 95 communes et complétés le cas échéant par l'une des 22 dénominations géographiques, puis vers les dix-sept crus, de Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape.

Histoire de l'appellation Côtes du Rhône

L'histoire de ce vignoble commence avec les colons grecs, qui apportent probablement les premiers plants six siècles avant notre ère, puis avec les Romains, qui plantent la vigne sur les coteaux et créent de vastes domaines agricoles. Dans la partie septentrionale, les Allobroges donnent naissance au vignoble de Vienne dès le Ier siècle avant Jésus-Christ, et Pline l'Ancien vante déjà la réputation de leur vin. Le fleuve, voie de communication majeure, assure très tôt le commerce des barriques vers le nord et la Méditerranée.

Le nom apparaît au XVe siècle, sur les limites de l'ancien diocèse civil d'Uzès, où la vigne est réservée aux pentes bien exposées. Dès 1615, des restrictions de plantation protègent la qualité et un ban des vendanges est fixé chaque année. En 1737, un arrêt du Conseil d'État impose de marquer au feu les lettres CDR et le millésime sur les tonneaux d'une dizaine de communes autour de Roquemaure, afin d'empêcher les fraudes : c'est l'un des premiers systèmes de protection d'origine en France. En 1864, l'agronome Jules Guyot emploie le pluriel Côtes du Rhône dans son rapport commandé par Napoléon III, et l'appellation d'origine contrôlée est officiellement reconnue par le décret du 19 novembre 1937, faisant de ce cru l'une des toutes premières AOC françaises.

Quels sont les terroirs de l'appellation Côtes du Rhône ?

Les terroirs se caractérisent par leur diversité, héritage d'une histoire géologique mouvementée : durant l'ère tertiaire, la vallée était un fjord méditerranéen remontant jusqu'à Vienne, laissant une succession de bassins sédimentaires que l'érosion quaternaire a ensuite sculptés en coteaux et en terrasses. On distingue trois grandes familles de sols : les terrasses fluviatiles couvertes de galets roulés, qui restituent la nuit la chaleur emmagasinée le jour, les marnes et calcaires tendres, qui apportent fraîcheur et finesse, et les sables, grès et molasses issus de l'érosion, favorables aux vins les plus élégants.

Le climat est méditerranéen au sud, avec des étés chauds et secs, et continental tempéré au nord, la pluviométrie se concentrant en automne et en fin d'hiver. Le mistral, qui souffle en moyenne cent vingt jours par an, joue un rôle décisif : il assèche les grappes et protège la vigne des maladies cryptogamiques, dégage le ciel et assure un ensoleillement supérieur à 2 500 heures annuelles, tout en concentrant les raisins. Le déficit hydrique estival freine naturellement la vigueur et concentre les jus, ce qui explique la générosité caractéristique de ces vins.

Quels cépages sont autorisés dans l'appellation Côtes du Rhône ?

Les cépages autorisés sont au nombre d'une vingtaine, ce qui fait de cette appellation l'une des plus riches de France en la matière. Pour les rouges et les rosés, le grenache noir, la syrah et le mourvèdre sont les cépages principaux, complétés par le carignan, le cinsaut, la counoise, le vaccarèse, le muscardin, le terret noir ou encore le marselan. Le grenache doit représenter au moins 30 % de l'encépagement au sud du parallèle de Montélimar, tandis que syrah et mourvèdre réunis en constituent au minimum 20 %.

Pour les blancs, les cépages principaux sont la clairette, le grenache blanc, le bourboulenc, la marsanne, la roussanne et le viognier, accompagnés du piquepoul blanc et de l'ugni blanc. Chacun apporte sa contribution : le grenache donne le fruit rouge mûr, la chair et la chaleur, la syrah la couleur, le poivre et la structure, le mourvèdre la trame tannique et les notes de cuir, le cinsaut la finesse. Les rouges sont issus de l'assemblage d'au moins deux cépages principaux dont obligatoirement le grenache au sud, la taille courte en gobelet ou en cordon de Royat reste la règle et le rendement est fixé à 51 hectolitres par hectare.

Quels sont les différents styles de vins des Côtes du Rhône ?

Trois couleurs sont produites, avec des styles très contrastés selon les sols et les choix du vigneron. Les rouges, largement majoritaires, vont du vin de fruit souple et croquant, né des sols sableux ou limoneux et vinifié en cuve pour une consommation rapide, jusqu'aux cuvées denses et tanniques issues des terrasses de galets ou des sols argileux, élevées en foudre ou en demi-muid et bâties pour la garde. Les rosés, environ 4 % de la production, séduisent par leur fruité et leurs notes florales, tandis que les blancs, en nette progression qualitative, offrent rondeur, arômes de fleurs blanches, de fenouil et parfois de fruits exotiques.

La mention primeur ou nouveau, réservée aux rouges et aux rosés, permet une mise en marché dès le troisième jeudi de novembre. Côté accords mets et vins, les rouges légers accompagnent charcuteries, grillades, pizzas et tians de légumes ; les cuvées structurées appellent une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes, un magret, un civet ou un fromage à pâte pressée. Les blancs se marient avec une bouillabaisse, une brandade, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre, et les rosés font merveille sur une salade niçoise ou une cuisine épicée.

Quels sont les meilleurs millésimes des Côtes du Rhône ?

Les millésimes de référence des trente dernières années suivent d'abord la réussite du grenache dans la partie méridionale. 1998, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020 et 2022 constituent les valeurs sûres, 2010 et 2016 faisant figure de sommets pour leur alliance rare de maturité et de fraîcheur, 2007 et 2019 pour leur générosité solaire. 2017 a donné des vins très concentrés mais dans des volumes réduits par la sécheresse.

Les années plus difficiles demandent une sélection attentive du producteur : 2002, marqué par des pluies diluviennes, 2008, 2011, 2013 et 2014, plus irréguliers, 2018 et 2024, éprouvés par une forte pression du mildiou, ainsi que 2021, amputé par le gel de printemps mais capable de vins frais et digestes. Concrètement, les cuvées d'entrée de gamme des millésimes 2022 et 2023 se boivent dès maintenant, tandis que les sélections parcellaires de 2019, 2020 et 2022 méritent encore quelques années de cave.

Quels sont les meilleurs domaines de l'appellation Côtes du Rhône ?

Le vin le plus recherché de l'appellation est sans conteste le Château de Fonsalette, propriété de la famille Reynaud, également à la tête du légendaire Château Rayas. Niché à Lagarde-Paréol, au milieu des bois, ce domaine produit sous la simple étiquette Côtes du Rhône des rouges d'une profondeur et d'une longévité stupéfiantes, dont une Cuvée Syrah devenue objet de collection, ainsi qu'un blanc rarissime : les prix atteints en vente aux enchères dépassent ceux de nombreux crus. Le Coudoulet de Beaucastel, signé par la famille Perrin, joue un rôle comparable de porte-drapeau : issu de vignes plantées sur galets roulés juste en face du Château de Beaucastel, il est souvent présenté comme le petit frère du célèbre châteauneuf, avec le même assemblage de grenache, mourvèdre, syrah et cinsaut.

La maison E. Guigal, installée à Ampuis depuis 1946, occupe une place à part : son Côtes du Rhône rouge, élevé dix-huit mois en foudre et assemblé à partir de dizaines de parcelles, est devenu la référence la plus diffusée au monde et l'ambassadeur du style rhodanien auprès de plusieurs générations d'amateurs. Le Domaine Gramenon, fondé en 1979 à Montbrison-sur-Lez, dans la Drôme, incarne au contraire la voie confidentielle et pionnière : conduit en biodynamie et vinifié sans artifice, il propose des cuvées cultes comme La Sagesse ou les Ceps Centenaires, qui ont largement inspiré le renouveau des vins natures en France. Le Domaine de la Janasse, à Courthézon, décline avec Les Garrigues un pur grenache de vieilles vignes régulièrement noté au niveau des grands crus voisins.

Le Clos du Caillou, également à Courthézon, cultive des parcelles restées hors de l'aire de Châteauneuf-du-Pape pour des raisons historiques liées à une ancienne réserve de chasse, ce qui lui permet de produire, sous l'étiquette Côtes du Rhône, des vins comme Le Bouquet des Garrigues ou Les Quartz d'une densité exceptionnelle. Le Domaine Charvin, à Orange, conduit par Laurent Charvin, propose un Côtes du Rhône d'une pureté de fruit et d'une droiture saluées par toute la critique internationale. Le Château de Saint Cosme, à Gigondas, applique à sa cuvée Les Deux Albion le savoir-faire d'une famille présente sur le domaine depuis des siècles. Enfin, le Domaine Marcel Richaud, à Cairanne, reste une référence pour les amateurs de vins vibrants, sapides et peu interventionnistes.

Combien de temps conserver un vin des Côtes du Rhône ?

La durée de conservation dépend du niveau d'appellation et du style de la cuvée. Un rouge d'entrée de gamme, vinifié pour le fruit, se boit idéalement dans les deux à quatre ans, et les versions primeur dans les six mois suivant la récolte. Les cuvées plus ambitieuses, issues de vieilles vignes ou de terrasses de galets et élevées sous bois, s'épanouissent entre cinq et dix ans, tandis que les grandes sélections parcellaires signées par les domaines cités plus haut tiennent quinze ans et davantage dans les millésimes solaires. Les blancs se dégustent entre un et quatre ans, les meilleurs atteignant six à huit ans, et les rosés dans l'année qui suit la récolte.

Une cave stable entre 10 et 14 °C, à 70 % d'humidité environ, à l'abri de la lumière et des vibrations, bouteilles couchées, protège efficacement des à-coups thermiques auxquels ces vins généreux sont sensibles. Au service, les rouges jeunes gagnent à être servis autour de 15 à 16 °C, un carafage de trente à soixante minutes libérant leur fruit et atténuant la sensation d'alcool. Les bouteilles de plus de dix ans se décantent délicatement juste avant le repas pour séparer le dépôt, alors que les blancs et les rosés se servent frais, entre 10 et 12 °C.

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