Rostaing René

Sur un sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer, la Landonne Rostaing se caractérise par des saveurs de baies sauvages, de réglisse sur des tanins marqués et profonds, tout en alliant structure et fraîcheur si typiques de Côte Rôtie. Moins marquée par l’élevage que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. Grand vin de terroir, d'une très grande persistance et complexité. L’autre cuvée particulière du domaine est la Cote Blonde de Rostaing, riche et charmeuse à souhait, et qui marque sa personnalité par des touches exotiques de tabac blond, de cannelle et de violette sur une trame profonde et serrée de tanins raffinées. Suavité et longueur en bouche la caractérise. La cuvée Rostaing Côte Rôtie est issue de l’assemblage de 13 différents lieux-dits autres que Landonne et Côte Blonde (l’appellation Côte Rôtie en comprend plus de 50). Dans sa jeunesse, Ampodium exprime des senteurs de cassis, de réglisse sur un fruité riche de syrah, pour évoluer avec l’âge vers des notes fines de venaison. On peut noter que le domaine Rostaing a sorti sur le millésime 2016 une cuvée de Côte-Rôtie la Viallière qui rend hommage à son Grand-Père (avec une étiquette à l’ancienne).  Le Rostaing Condrieu la Bonnette représente lui l’archétype du vin de l’appellation, issu de vieilles vignes de Viognier sur un parcellaire calcaire issu du lieu dit la Bonnette. Rostaing élabore également des Coteaux du Languedoc Puech Noble en vin rouge et vin blanc. La réputation du domaine Rostaing n’est plus à faire, et c’est sans doute ce qui explique la rareté des vins sur le marché, car l’ensemble de la production est très rapidement vendue dès la sortie du dernier millésime. Aussi, n’hésitez pas à acheter les vins du domaine Rostaing lorsque les bouteilles atteignent 10 ans d’âge, car la complexité des vins méritent que l’on attende ce terme pour en profiter au meilleur de leur forme.

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