Chantal Lescure

Une valeur Bourguignonne sûre de Nuits Saint Georges

Les vins du domaine Chantal Lescure : achat au meilleur prix

Basé à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Chantal Lescure s'est imposé en cinquante ans comme l'une des adresses les plus fiables de Bourgogne pour les amateurs de vins vivants, purs et taillés pour la garde. Ses dix-huit à dix-neuf hectares s'étirent de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu'à Meursault en Côte de Beaune, répartis en une trentaine de parcelles et une vingtaine d'appellations, avec deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Certifié en agriculture biologique depuis 2006, le domaine pratique une vinification parcellaire volontairement peu interventionniste.

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Chantal Lescure Bourgogne Les Taupes Maison Dieu 2022 Rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Chantal Lescure Bourgogne Les Taupes Maison Dieu 2022 Rouge

27,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Vieilles Vignes 2022 rouge
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Rouge
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Chantal Lescure Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Vieilles Vignes 2022 rouge

27,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2022 Blanc
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Blanc
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Bourgogne | Côte de Beaune

Chantal Lescure Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot 2022 Blanc

30,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021

45,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021
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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

54,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2021
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2021

66,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021

60,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021

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Chantal Lescure Clos Vougeot 2021
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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2021

204,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Clos Vougeot 2006
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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2006

228,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2016
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2016

72,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015

180,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2011
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2011

162,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022

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Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2022
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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2022

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Chantal Lescure Pommard Les Vaumurieuns 2022
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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2022

54,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Pomard 1er cru Les Bertins 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pomard 1er cru Les Bertins 2022

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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots 2022
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots 2022

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Chantal Lescure Clos de Vougeot 2022
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Bourgogne | Clos de Vougeot

Chantal Lescure Clos de Vougeot 2022

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Chantal Lescure Nuits Saint Georges Les Damodes 2017
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Chantal Lescure Nuits Saint Georges Les Damodes 2017

66,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots 2017

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Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2013
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2013

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2014

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Chantal Lescure Clos Vougeot 2018
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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2018

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Chantal Lescure Clos Vougeot 2018
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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2018

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Le TOP producteur Nuits Saint Georges

Histoire du Domaine Chantal Lescure

Le Domaine Chantal Lescure naît en 1975 à Nuits-Saint-Georges, sous l'impulsion de Chantal Lescure et de son mari Xavier Machard de Gramont. Dès l'origine, le couple fait un choix stratégique peu commun : constituer un vignoble réparti entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, afin de réunir sous une même étiquette des expressions de pinot noir et de chardonnay très contrastées. En quelques années, la propriété rassemble une trentaine de parcelles sur des appellations parmi les plus prestigieuses de la Côte d'Or.

La disparition prématurée de Chantal Lescure en 1996 marque un tournant. Ses fils Aymeric et Thibault Machard de Gramont reprennent le flambeau et engagent une remise en question radicale des pratiques, en confiant la direction technique à François Chavériat. Dès 1997, les herbicides et la chimie de synthèse sont abandonnés pour redonner vie aux sols, le vignoble passe intégralement en agriculture biologique et obtient sa certification en 2006. Le réseau de distribution est entièrement reconstruit et la réputation du domaine s'installe durablement. En 2022, la propriété quitte le giron familial : l'entrepreneur bourguignon Jean-Philippe Girard, fondateur d'Eurogerm, s'associe à Éric Rousseau, du célèbre Domaine Armand Rousseau de Gevrey-Chambertin, pour poursuivre l'aventure. François Chavériat accompagne la transition jusqu'à son départ en retraite en 2024, relayé par Fabrice Groussin, représentant d'une jeune génération attachée à une viticulture respectueuse des terroirs.

Terroirs et Vignes du Domaine Chantal Lescure

Le vignoble constitue une véritable mosaïque de la Côte d'Or. Au nord, la Côte de Nuits apporte la puissance et la profondeur avec Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et le Clos de Vougeot. Au sud, la Côte de Beaune offre le velouté et la finesse avec Beaune, Pommard, Volnay et Meursault. Les sols mêlent argiles, limons, cailloutis fins et roches calcaires, avec des variations importantes selon l'altitude et l'exposition. Certaines parcelles, comme Les Damodes à Nuits-Saint-Georges, culminent vers trois cent vingt mètres sur un terroir très calcaire orienté plein est, quand d'autres reposent sur des sols argilo-sableux plus profonds en bas de coteau.

La conduite du vignoble suit une logique simple, résumée par la maxime maison : pas de grands vins sans grands raisins. Les sols sont travaillés mécaniquement, la vie microbienne préservée, les traitements limités aux préparations autorisées en bio. Le domaine compte une proportion élevée de vieilles vignes, avec des ceps dépassant soixante-dix ans dans le lieu-dit Montiotes Hautes au sein du Clos de Vougeot. Les rendements sont volontairement contenus, autour de trente-cinq à quarante hectolitres par hectare, et les vendanges, toujours manuelles, sont réalisées en petites caisses de vingt-cinq kilos, souvent tardivement pour atteindre la maturité optimale.

Vinifications du Domaine Chantal Lescure

En rouge, la démarche est minimaliste et rigoureuse. Les raisins sont triés, intégralement égrappés mais non foulés, puis encuvés par gravité afin de préserver l'intégrité des baies. Une macération préfermentaire à froid de trois à quatre jours précède une fermentation douce et longue, conduite uniquement par les levures indigènes. Les pigeages restent modérés, la cuvaison s'étire de dix-huit à vingt-cinq jours, dans de petites cuves tronconiques en bois d'environ dix-huit hectolitres qui permettent une vinification par parcelle.

L'élevage se déroule en caves fraîches, sur lies, pendant seize à dix-huit mois, avec une proportion de fûts neufs comprise entre trente et cinquante pour cent selon la puissance du cru, les bois provenant principalement de l'Allier et de la Nièvre. Un seul soutirage intervient environ un mois avant la mise, réalisée sans collage ni filtration. En blanc, les raisins sont pressés entiers au pressoir pneumatique sur un cycle long de deux heures à deux heures trente en basse pression, suivi d'un débourbage statique de douze heures et d'un sulfitage léger. Les vins reposent longuement sur lies et sont mis en bouteille après seize à dix-huit mois.

Les cuvées du Domaine Chantal Lescure

Bourgogne Blanc : issu d'une petite parcelle d'un quart d'hectare située sur la plaine sud de Meursault, sous les Charmes Dessous, au lieu-dit Les Pellands. Le sol argilo-sableux donne un chardonnay souple et digeste, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une belle fraîcheur finale. Une entrée de gamme sincère et gourmande.

Bourgogne Rouge Les Verduns : pinot noir de plaine vinifié avec le même soin que les crus, sur des sols argilo-calcaires. Fruits rouges croquants, cerise et framboise, tanins fins et bouche élancée. Un bourgogne de plaisir immédiat qui traduit déjà la signature pure du domaine.

Bourgogne Rouge Les Taupes Maison Dieu : seconde cuvée régionale en rouge, plus charnue et légèrement épicée. Elle joue sur la mûre, la violette et une trame minérale discrète. Une excellente porte d'entrée dans la gamme, prête à boire dans les trois à cinq ans.

Côte de Beaune Blanc La Grande Châtelaine : chardonnay élevé avec retenue, d'une jolie fraîcheur. Le nez mêle poire, citron et amande fraîche, la bouche reste droite et sapide. Un blanc de gastronomie très abordable, parfait sur les poissons de rivière et les fromages de chèvre.

Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot (blanc et rouge) : ce clos décliné dans les deux couleurs constitue l'une des originalités de la maison. En blanc, il offre une matière tendue aux accents de silex et d'agrumes. En rouge, il se montre souple et parfumé, sur la fraise des bois et les épices douces, avec une texture soyeuse.

Nuits-Saint-Georges Blanc : rareté de l'appellation, cette vigne plantée en 1996 associe quatre-vingt-quinze pour cent de chardonnay et cinq pour cent de pinot beurot. Située dans une combe au terroir très calcaire, froid et tardif, elle donne un blanc ambitieux, marqué par un long élevage sur lies, à la fois riche, structuré et minéral.

Meursault : classique de la Côte de Beaune, ce meursault déploie des notes de noisette, de beurre frais et de fruits jaunes mûrs. L'élevage long sur lies apporte du gras et une texture enveloppante, équilibrée par une acidité franche. Un blanc de garde qui gagne en complexité après quatre à six ans.

Volnay : l'élégance florale de l'appellation s'exprime pleinement ici, avec un nez de violette, de fraise et de pivoine. La bouche est fine, dotée de tanins soyeux et d'une persistance remarquable. L'un des rouges les plus délicats de la gamme.

Pommard Les Vignots : cuvée phare du domaine en Côte de Beaune, charnue et expressive dès sa jeunesse. Fruits noirs, prune et notes poivrées composent un ensemble généreux, soutenu par une structure tannique bien enrobée. Elle se laisse apprécier assez tôt tout en supportant une garde de dix ans.

Pommard Les Vaumuriens : située en hauteur, cette parcelle donne un pommard plus tendu et plus frais que la moyenne de l'appellation. Cassis, mûre et épices se mêlent à une trame minérale marquée. Un vin de caractère qui demande quelques années pour s'assouplir.

Pommard 1er Cru Les Bertins : premier cru dense, ferme et racé, très représentatif du style pommard, mais nuancé par une élégance qui rappelle Volnay. Les tanins sont puissants et bien construits, le fruit noir profond, l'élevage parfaitement intégré. Une bouteille de longue garde.

Beaune 1er Cru Les Chouacheux : ce climat voisin de Pommard livre un vin structuré et savoureux, aux notes de cerise noire, de réglisse et de sous-bois. La bouche est ample, la finale saline. Un premier cru souvent sous-estimé qui offre un excellent rapport qualité prix.

Nuits-Saint-Georges : assemblage de plusieurs parcelles réparties sur l'appellation, ce village incarne la colonne vertébrale du domaine. Il déploie une texture charnue et soyeuse, avec des fruits rouges juteux relevés de notes florales et de thé noir. Complexe et remarquablement équilibré.

Nuits-Saint-Georges Les Creux Fraîches Eaux : située au cœur de l'appellation, cette parcelle donne un vin aux senteurs de mûre, de violette et de poivre, rehaussées par des notes torréfiées issues de l'élevage. La bouche est dense, harmonieuse et longue.

Nuits-Saint-Georges Les Damodes : un peu plus d'un hectare réparti sur deux parcelles de vingt et trente ans, exposées plein est à trois cent vingt mètres d'altitude sur un terroir très calcaire. Le rendement volontairement limité donne un vin fin, aérien et minéral, aux tanins de dentelle, dans le registre le plus délicat de Nuits-Saint-Georges.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots : premier cru d'altitude aux sols maigres et caillouteux, il conjugue tension, précision et profondeur. Cassis, mûre mûre et pointe de moka se répondent sur une trame ferme. Un vin puissant et racé qui réclame de la patience.

Chambolle-Musigny Les Mombies : l'expression la plus florale et la plus fine de la gamme, fidèle à la réputation de dentelle de l'appellation. Robe cerise claire, nez de violette et de fraise, texture soyeuse et persistance remarquable. Vinifié en petites cuves bois avec un élevage de seize à dix-huit mois.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots : fleuron du domaine, issu de seulement quarante-deux ares sur l'un des climats les plus convoités de la Côte de Nuits, voisin de propriétés mythiques. Le bouquet associe mûre, violette et épices exotiques, la bouche est ample, veloutée et minérale. Une maturité intense et un très beau potentiel de garde justifient un élevage en fûts plus ambitieux.

Clos de Vougeot Grand Cru : le sommet de la gamme, avec trente ares situés dans la partie haute du clos, au lieu-dit Montiotes Hautes, sur un sol pierreux et pauvre planté de vignes dépassant parfois soixante-dix ans. Fermenté en cuves bois et élevé avec une part importante de fûts neufs, il offre une richesse et une concentration impressionnantes, sur le cassis, la cerise noire et les épices douces, avec des tanins fins et une finale d'une longueur somptueuse. Un grand cru de très longue garde à réserver aux plus belles occasions.

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