Vin 1997

Le millésime 1997 est souvent résumé par une formule : l'année a choisi le Nord et les vins doux. Dans la plupart des vignobles français, une saison irrégulière a donné des rouges souples et fruités, conçus pour être appréciés relativement jeunes, mais certains terroirs ont signé de magnifiques réussites. Les vins liquoreux de Sauternes, les vendanges tardives d'Alsace, les moelleux de Loire, les grands blancs de Bourgogne et les rouges de la Côte de Nuits comptent parmi les plus beaux témoins de ce millésime 1997. À l'étranger, l'Italie a vécu une année saluée comme historique à sa sortie, et le porto vintage a été largement déclaré. Les grands vins 1997 sont aujourd'hui des vins mûrs, aux arômes évolués, qui racontent une époque.

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Millésime

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Forts de Latour 1997
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90376
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87-88/100
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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1997

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997
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92507
Rouge
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1997
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94102
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1997

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Belair 1997
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105984
Rouge
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Bordeaux | Saint Emilion

Belair 1997

66,00 € TTC par bouteille
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Vieux Château Certan 1997
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Rouge
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Caisse bois d'origine - Vendu par 12
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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1997

174,00 € TTC par bouteille
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Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 1997
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Rouge
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 1997

468,00 € TTC par bouteille
390,00 € HT
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997
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109926
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 1997

660,00 € TTC par bouteille
550,00 € HT
Anne Gros Richebourg 1997
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109929
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Bourgogne | Richebourg

Anne Gros Richebourg 1997

900,00 € TTC par bouteille
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Antonin Guyon Corton Clos du Roy 1997
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Bourgogne | Corton

Antonin Guyon Corton Clos du Roy 1997

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Lafite Rothschild 1997
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113060
Rouge
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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1997

540,00 € TTC par bouteille
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Moillard Chambertin 1997
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113788
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Bourgogne | Chambertin

Moillard Chambertin 1997

240,00 € TTC par bouteille
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Lynch Bages 1997
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1997

132,00 € TTC par bouteille
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Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1997

1 080,00 € TTC par bouteille
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Jean Louis Chave Hermitage 1997
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Les Mieux Notés
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997

480,00 € TTC par bouteille
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc - PROMO -10% !
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Blanc
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc - PROMO -10% !

291,60 € TTC par bouteille 324,00 € TTC -10%
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Guigal Côte Rôtie La Mouline 1997
Les Mieux Notés
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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Mouline 1997

492,00 € TTC par bouteille
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 - PROMO -5% !
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997 - PROMO -5% !

456,00 € TTC par bouteille 480,00 € TTC -5%
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc

324,00 € TTC par bouteille
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Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1997

840,00 € TTC par bouteille
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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1997 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1997 - PROMO -15% !

382,50 € TTC par bouteille 450,00 € TTC -15%
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Jean Louis Chave Hermitage 1997
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Rouge
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997

480,00 € TTC par bouteille
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Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc
Bio
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112003
Blanc
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Rhône | Hermitage

Jean Louis Chave Hermitage 1997 blanc

324,00 € TTC par bouteille
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Armelle et Bernard Rion Clos Vougeot 1997
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121642
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Bourgogne | Clos Vougeot

Armelle et Bernard Rion Clos Vougeot 1997

172,00 € TTC par bouteille
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Latour 1997
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122122
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Victime de son succès
Bordeaux | Pauillac

Latour 1997

516,00 € TTC par bouteille
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Haut Batailley 1997
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122878
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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1997

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Clos des Lambrays 1997 Magnum
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Bourgogne | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € TTC par bouteille
620,00 € HT
Clos des Lambrays 1997 Magnum
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123199
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Bourgogne | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € TTC par bouteille
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Charles Vienot Clos Vougeot 1997
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123929
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Bourgogne | Clos Vougeot

Charles Vienot Clos Vougeot 1997

114,00 € TTC par bouteille
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Ducru Beaucaillou 1997
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85/100
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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1997

132,00 € TTC par bouteille
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Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1997
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1997

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Jacques Frederic Mugnier Musigny 1997
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Bourgogne | Musigny

Jacques Frederic Mugnier Musigny 1997

2 100,00 € TTC par bouteille
1 750,00 € HT
Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Calon Ségur 1997
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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1997

114,00 € TTC par bouteille
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François Lamarche Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1997
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

François Lamarche Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1997

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
François Lamarche Clos Vougeot 1997
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128330
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Bourgogne | Clos Vougeot

François Lamarche Clos Vougeot 1997

216,00 € TTC par bouteille
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François Lamarche La Grande Rue 1997
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Bourgogne | La Grande Rue

François Lamarche La Grande Rue 1997

492,00 € TTC par bouteille
410,00 € HT
Grands Vins de Bourgogne Echezeaux 1997
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Bourgogne | Echezeaux

Grands Vins de Bourgogne Echezeaux 1997

120,00 € TTC par bouteille
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Michel Gaunoux Pommard 1er cru Les Arvelets 1997
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128428
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Michel Gaunoux Pommard 1er cru Les Arvelets 1997

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Michel Gaunoux Pommard 1er cru Les Grands Epenots 1997
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Michel Gaunoux Pommard 1er cru Les Grands Epenots 1997

132,00 € TTC par bouteille
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Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !
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Rouge
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 1997 - PROMO -5% !

296,40 € TTC par bouteille 312,00 € TTC -5%
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Claude Marchand Charmes Chambertin 1997 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Claude Marchand Charmes Chambertin 1997 - PROMO -10% !

129,60 € TTC par bouteille 144,00 € TTC -10%
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Claude Marchand Griotte Chambertin 1997
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129326
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Claude Marchand Griotte Chambertin 1997

180,00 € TTC par bouteille
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Claude Marchand Morey Saint Denis 1er cru 1997
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Claude Marchand Morey Saint Denis 1er cru 1997

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Guigal Château d'Ampuis 1997
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129541
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Rhône | Côte Rôtie

Guigal Château d'Ampuis 1997

144,00 € TTC par bouteille
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Conseillante 1997
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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1997

114,00 € TTC par bouteille
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Pétrus 1997
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129877
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Légèrement bas
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1997

2 940,00 € TTC par bouteille
2 450,00 € HT
Mouton Rothschild 1997
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130164
Rouge
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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1997

492,00 € TTC par bouteille
410,00 € HT
Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997
1 en stock
130378
Rouge
75cl
-2,5cm
89-92/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Quinta do Noval Porto Vintage 1997
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131282
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Etranger | Portugal - Porto

Quinta do Noval Porto Vintage 1997

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Latour 1997
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131803
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
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Bordeaux | Pauillac

Latour 1997

516,00 € TTC par bouteille
430,00 € HT
Tenuta dell'Ornellaia 1997
Nouveau
4 en stock
132611
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Etranger | Italie - Toscane Bolgheri

Tenuta dell'Ornellaia 1997

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Les autres millésimes de la décennie

Les conditions climatiques du millésime 1997

L'année viticole 1997 commence par un hiver puis un printemps doux et secs qui provoquent un débourrement très précoce dans une grande partie de l'Europe. À Bordeaux, la floraison s'étale sur plus d'un mois, ce qui crée de fortes disparités de maturité entre les grappes, parfois au sein d'une même parcelle. L'été est irrégulier, chaud mais humide par moments, et la pression des maladies oblige les vignerons à une grande vigilance. Comme souvent dans ce type d'année, la patience et la rigueur du tri ont fait la différence : les domaines qui ont accepté de sacrifier du volume pour attendre des raisins bien mûrs ont été récompensés.

L'automne, en revanche, est beau et doux. Ces conditions ont été idéales pour le développement de la pourriture noble à Sauternes et Barsac, ainsi que pour les vendanges tardives en Alsace et les moelleux de Loire, ce qui fait de 1997 l'une des grandes années de vins doux de la fin du XXe siècle. Dans le nord de la France, Bourgogne en tête, l'arrière-saison a permis de récolter des raisins mûrs et sains.

Potentiel de garde et dégustation des vins 1997

Les vins du millésime 1997 sont aujourd'hui des vins de grande maturité. Les bordeaux rouges, de style souple et fruité, sont à boire : seuls les plus grands crus classés gardent encore de la fraîcheur et offrent un beau bouquet tertiaire de sous-bois, de cuir et de tabac. Les bourgognes rouges de la Côte de Nuits et les grands blancs de la Côte de Beaune sont à leur apogée ou sur un plateau qu'il faut savoir apprécier sans trop tarder. Les liquoreux sont la catégorie la plus durable : les sauternes, les vendanges tardives et sélections de grains nobles d'Alsace, ainsi que les grands moelleux de Loire, ont devant eux encore de longues années. Pour le service d'un vin de cet âge, redressez la bouteille 24 à 48 heures avant l'ouverture, débouchez délicatement et privilégiez une décantation douce juste avant le service pour séparer le dépôt, sans aération prolongée. Comptez 16 à 17 °C pour les rouges, 11 à 12 °C pour les grands blancs secs, 8 à 10 °C pour les liquoreux.

Offrir un vin du millésime 1997

Offrir un vin 1997, c'est faire revivre une naissance, un mariage ou un souvenir précieux de cette année-là. 1997 est l'année où le premier tome de Harry Potter a été publié au Royaume-Uni, et celle où la sonde Mars Pathfinder s'est posée sur la planète rouge, deux repères qui parlent à plusieurs générations. Pour un cadeau sûr, un sauternes 1997 ou un porto vintage 1997 sont des valeurs refuges, encore pleins de vie. Un bourgogne de la Côte de Nuits ou un grand cru bordelais du millésime 1997 raviront quant à eux les amateurs de vins évolués.

Le millésime 1997 par région viticole

Bordeaux : un millésime hétérogène et stressant pour les vignerons. Les rouges, souples et fruités, ont été pensés pour une consommation assez précoce et sont aujourd'hui à boire. Les meilleures propriétés de la rive gauche comme de la rive droite ont néanmoins produit des vins élégants, et Pessac-Léognan s'est distinguée, Haut-Brion signant en blanc sec l'un des vins du millésime. Le grand succès de l'année reste Sauternes et Barsac, où 1997 est un millésime formidable, riche et botrytisé. Ce scénario de rouges discrets et de liquoreux superbes se reproduira en 2007, et rappelle dans une moindre mesure 1983 ou 2001.

Bourgogne : 1997 est un bon millésime bourguignon. La Côte de Nuits a produit de superbes rouges, mûrs et charmeurs, tandis que la Côte de Beaune offre de très belles réussites en blanc, avec des vins riches et généreux. Ces vins sont aujourd'hui pleinement évolués.

Champagne : millésime correct en Champagne, sans atteindre le niveau du très grand 1996. Quelques maisons ont choisi de millésimer 1997, et certaines cuvées de prestige issues de cette année se montrent encore vivantes, avec des arômes de brioche, de fruits secs et de noix.

Vallée du Rhône : le millésime 1997 a nettement privilégié le nord de la vallée. Côte-Rôtie et Hermitage ont donné des vins de belle facture, aujourd'hui épanouis. Au sud, les rouges sont plus légers et inégaux, et sont désormais à boire.

Loire : la Loire a produit en 1997 des vins riches et très agréables. Ce sont surtout les moelleux et liquoreux de chenin (Vouvray, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume) qui ont recueilli tous les éloges, avec un potentiel de garde encore important. Les rouges de cabernet franc des meilleurs domaines de Saumur-Champigny ou de Chinon se goûtent aujourd'hui à maturité.

Alsace : un très beau millésime en Alsace, souvent considéré comme l'un des plus riches en sucres jamais vus dans la région. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles 1997 sont remarquables, et les grands rieslings et gewurztraminers secs ont gagné en complexité avec les années.

Languedoc-Roussillon : le millésime 1997 y a laissé peu de traces dans les palmarès, et la plupart des vins secs, rarement conçus pour une si longue garde, sont aujourd'hui à boire rapidement. Les vins doux naturels, Rivesaltes, Banyuls et Maury, sont en revanche des vins de très longue garde qui constituent d'excellents témoins de l'année.

Provence : millésime discret en Provence. Les rouges de garde les plus structurés, issus des meilleurs domaines, peuvent encore offrir de beaux moments, mais la grande majorité des vins de l'année ont été conçus pour être bus jeunes.

Sud-Ouest : comme pour ses voisins bordelais, l'automne 1997 a surtout profité aux vins moelleux, de Monbazillac au Jurançon. Les rouges de Cahors et de Madiran, plus irréguliers, sont aujourd'hui à boire.

Beaujolais : un millésime de bonne tenue dans le Beaujolais, porté par la belle arrière-saison du nord de la France. Les plus structurés, Morgon ou Moulin-à-Vent, ont pu évoluer vers des notes de pinot noir mature, mais la plupart sont à boire depuis longtemps.

Jura et Savoie : les informations détaillées sur ce millésime y sont rares. Les vins jaunes du Jura, élevés plus de six ans sous voile et réputés pour leur exceptionnelle longévité, sont toutefois les témoins idéaux de l'année 1997 dans la région.

Italie : 1997 a été salué à sa sortie comme un millésime historique en Piémont et en Toscane, après un printemps précoce et un été chaud et sec. Barolo, Barbaresco et Brunello di Montalcino ont donné des vins opulents et peu acides. Leur évolution s'est révélée plus hétérogène que prévu : les meilleurs sont superbes, d'autres sont à boire sans attendre.

Portugal : le porto vintage 1997 a fait l'objet d'une déclaration générale et compte parmi les plus beaux millésimes des années 1990. Riches, équilibrés et dotés d'un grand potentiel de garde, ces portos sont aujourd'hui à l'aube de leur maturité.

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