Brouilly

Histoire de Brouilly

Le Cru de Brouilly, l'un des dix crus du Beaujolais, possède une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. L'établissement de la viticulture dans cette région date de l'époque romaine, mais c'est au Moyen  ge que la culture de la vigne a pris son essor. Brouilly tire son nom du mont éponyme, le Mont Brouilly, qui domine la région. La reconnaissance officielle en tant que cru a été accordée en 1936 lors de la création des appellations d'origine contrôlée (AOC) dans le Beaujolais.

Terroirs et Vignes de Brouilly

Brouilly s'étend sur environ 1 300 hectares de collines, composées principalement de granit rose. Le terroir unique est marqué par des sols granitiques décomposés, conférant aux vins une minéralité distinctive. Les vignes, principalement plantées avec le cépage Gamay, bénéficient d'une exposition optimale sur les pentes du Mont Brouilly, permettant une maturation optimale des raisins.

Les vignerons de Brouilly sont attentifs à la préservation du terroir, mettant en œuvre des pratiques culturales respectueuses de l'environnement. Certains optent également pour des approches biodynamiques pour promouvoir la biodiversité et l'équilibre naturel du vignoble.

Le Profil des Vins de Brouilly

Les vins de Brouilly se distinguent par leur caractère fruité, leur fraîcheur et leur accessibilité. Voici quelques caractéristiques du profil des vins de Brouilly :

Arômes et Saveurs : Brouilly offre des arômes expressifs de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la fraise. Ces vins peuvent également présenter des notes florales subtiles, créant un bouquet aromatique séduisant.

Structure Légère : Les vins de Brouilly sont généralement légers à moyens en termes de structure. Leur caractère délicat et frais les rend particulièrement adaptés à une consommation précoce, bien que certains millésimes puissent bien vieillir.

Fraîcheur et Souplesse : La fraîcheur en bouche est une caractéristique distincte des vins de Brouilly. Une acidité équilibrée contribue à leur souplesse, créant des vins faciles à boire, surtout dans leur jeunesse.

Accessibilité : Les vins de Brouilly sont réputés pour leur accessibilité. Leur profil fruité et équilibré les rend agréables à déguster dès leur sortie sur le marché, offrant une expérience gustative plaisante.

Polyvalence Gastronomique : Grâce à leur légèreté et à leur fraîcheur, les vins de Brouilly s'accordent bien avec une variété de plats, notamment des charcuteries, des volailles, des plats méditerranéens et des fromages légers.

Découvrez de nombreux domaines qui produisent des vins de Brouilly, comme le Château Thivin ou Pierre Cotton. 

Découvrez d’autres domaines emblématiques du Beaujolais comme Le Domaine Chignard, Marcel Lapierre, Foillard, Jules Desjourneys… Ainsi que les meilleurs millésimes de la région : 2005, 2009, 2011, 2015, 2018, 2020 et 2022 ! Des années gorgées de soleil avec de faibles rendements et une magnifique concentration des jus !